7 công thức ăn kiêng hiệu quả với thực phẩm Mỹ

Dưới đây là 7 công thức ăn kiêng hiệu quả kết hợp các nguyên liệu và phong cách ẩm thực Mỹ, được điều chỉnh để phù hợp với khẩu vị và mục tiêu giảm cân của bạn. Các công thức này tập trung vào thực phẩm tươi, nguyên chất và hạn chế tối đa lượng calo rỗng, giúp bạn vừa thưởng thức món ăn ngon miệng, vừa đạt được vóc dáng mơ ước.

1. Salad Gà Tây và Bơ kiểu Mỹ

Món salad này là sự kết hợp hoàn hảo giữa protein nạc từ gà tây, chất béo lành mạnh từ bơ và chất xơ dồi dào từ rau xanh. Đây là một lựa chọn tuyệt vời cho bữa trưa hoặc bữa tối nhẹ nhàng, giúp bạn no lâu mà không lo tăng cân.

• Nguyên liệu:
  • 150g ức gà tây luộc hoặc nướng, xé sợi
  • 1/2 quả bơ chín, thái miếng vuông
  • 1 chén rau xà lách romaine hoặc xà lách xoăn, rửa sạch, thái nhỏ
  • 1/2 quả dưa chuột, thái lát mỏng
  • 1/4 củ hành tây đỏ, thái lát mỏng
  • 1/4 chén cà chua bi, cắt đôi
  • 2 muỗng canh dầu ô liu nguyên chất
  • 1 muỗng canh nước cốt chanh tươi
  • 1/2 muỗng cà phê mù tạt Dijon
  • Muối và tiêu đen xay, vừa đủ
• Cách làm:
  1. Trong một bát lớn, trộn đều rau xà lách, dưa chuột, hành tây đỏ và cà chua bi.
  2. Thêm gà tây xé sợi và bơ thái miếng vào bát rau.
  3. Trong một bát nhỏ khác, trộn đều dầu ô liu, nước cốt chanh, mù tạt Dijon, muối và tiêu đen để làm nước sốt.
  4. Rưới nước sốt lên salad và trộn nhẹ nhàng.
  5. Thưởng thức salad gà tây và bơ tươi mát này ngay lập tức.

2. Ức Gà Nướng Chanh và Rau Củ

Món ăn này không chỉ ngon miệng mà còn cung cấp đầy đủ protein và vitamin cần thiết cho cơ thể. Ức gà nướng chanh giữ được độ ẩm và hương vị thơm ngon, kết hợp cùng rau củ nướng giòn ngọt tạo nên một bữa ăn cân bằng và bổ dưỡng.

• Nguyên liệu:
  • 2 miếng ức gà không da, không xương
  • 1 quả chanh vàng, vắt lấy nước cốt và bào vỏ
  • 1 muỗng canh dầu ô liu
  • 1 tép tỏi, băm nhỏ
  • 1 nhánh hương thảo tươi hoặc 1/2 muỗng cà phê hương thảo khô
  • Muối và tiêu đen xay, vừa đủ
  • Rau củ tùy chọn (bông cải xanh, cà rốt, bí ngòi, ớt chuông), thái miếng vừa ăn
• Cách làm:
  1. Ướp ức gà với nước cốt chanh, vỏ chanh bào, dầu ô liu, tỏi băm, hương thảo, muối và tiêu đen. Ướp trong ít nhất 30 phút hoặc qua đêm để gà ngấm gia vị.
  2. Làm nóng lò nướng đến 200°C (400°F).
  3. Xếp rau củ vào khay nướng, rưới một ít dầu ô liu, muối và tiêu đen.
  4. Đặt ức gà đã ướp lên trên rau củ trong khay nướng.
  5. Nướng trong khoảng 20-25 phút hoặc cho đến khi gà chín hoàn toàn và rau củ mềm.
  6. Thưởng thức ức gà nướng chanh và rau củ nóng hổi.

3. Súp Lơ Trắng Nghiền Kiểu Mỹ

Related articles 01:

1. https://splendavietnam.com/an-kieng-kieu-my-hieu-qua-an-toan-va-khong-lo-tang-can-tro-lai/

2. https://splendavietnam.com/huong-dan-xay-dung-thuc-don-lanh-manh-cho-moi-nguoi/

3. https://splendavietnam.com/tre-hoa-co-the-voi-thuc-pham-tu-nhien/

4. https://splendavietnam.com/ban-co-biet-nhung-thuc-pham-quen-thuoc-nay-lai-la-ke-thu-cua-mo-thua/

5. https://splendavietnam.com/bi-quyet-giam-can-cua-cac-ngoi-sao-hollywood-nhung-thuc-pham-khong-the-thieu/

Súp lơ trắng nghiền là một món ăn thay thế tuyệt vời cho khoai tây nghiền truyền thống, đặc biệt phù hợp cho người ăn kiêng vì ít carb và calo hơn. Món súp này mềm mịn, thơm ngon và giàu chất xơ, giúp bạn cảm thấy no lâu và hỗ trợ tiêu hóa.

• Nguyên liệu:
  • 1 cây súp lơ trắng lớn, cắt miếng nhỏ
  • 1/4 chén sữa tươi không đường hoặc sữa hạnh nhân
  • 2 muỗng canh bơ lạt
  • 1/4 chén phô mai cheddar bào sợi (tùy chọn)
  • Muối, tiêu trắng xay và bột tỏi, vừa đủ
  • Hành lá thái nhỏ để trang trí (tùy chọn)
• Cách làm:
  1. Luộc hoặc hấp súp lơ trắng cho đến khi mềm.
  2. Cho súp lơ trắng đã luộc vào máy xay sinh tố hoặc dùng máy nghiền khoai tây nghiền nhuyễn.
  3. Thêm sữa tươi, bơ lạt, phô mai cheddar (nếu dùng), muối, tiêu trắng và bột tỏi vào súp lơ nghiền.
  4. Xay hoặc nghiền cho đến khi hỗn hợp mịn và đồng nhất.
  5. Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn.
  6. Múc súp lơ nghiền ra bát, trang trí với hành lá thái nhỏ (nếu thích) và thưởng thức nóng.

4. Bít Tết Bò và Măng Tây Áp Chảo

Bít tết bò nạc là nguồn cung cấp protein tuyệt vời, kết hợp cùng măng tây áp chảo giàu chất xơ và vitamin tạo nên một bữa tối sang trọng nhưng vẫn lành mạnh. Món ăn này giúp bạn thỏa mãn cơn thèm thịt mà không lo ảnh hưởng đến chế độ ăn kiêng.

• Nguyên liệu:
  • 2 miếng bít tết bò thăn ngoại (sirloin) hoặc thăn nội (tenderloin), mỗi miếng khoảng 150g
  • 2 bó măng tây, bỏ gốc già
  • 1 muỗng canh dầu ô liu
  • 1 tép tỏi, băm nhỏ
  • Muối và tiêu đen xay, vừa đủ
  • 1 nhánh hương thảo tươi (tùy chọn)
• Cách làm:
  1. Ướp bít tết bò với muối, tiêu đen và hương thảo (nếu dùng).
  2. Làm nóng chảo gang hoặc chảo đáy dày trên lửa lớn.
  3. Thêm dầu ô liu vào chảo, đợi dầu nóng già.
  4. Áp chảo bít tết bò mỗi mặt khoảng 3-5 phút cho độ chín mong muốn (tùy thuộc vào độ dày của miếng thịt và sở thích cá nhân).
  5. Trong một chảo khác, thêm một ít dầu ô liu, tỏi băm và măng tây. Áp chảo măng tây khoảng 5-7 phút cho đến khi chín tới và hơi cháy cạnh.
  6. Nêm măng tây với muối và tiêu đen.
  7. Bày bít tết bò và măng tây áp chảo ra đĩa và thưởng thức.

5. Cá Hồi Nướng Giấy Bạc và Rau Củ

Cá hồi là một loại cá béo giàu omega-3, protein và vitamin D, rất tốt cho sức khỏe tim mạch và não bộ. Nướng cá hồi trong giấy bạc cùng rau củ giúp giữ trọn vẹn hương vị tự nhiên và chất dinh dưỡng của món ăn, đồng thời giảm thiểu lượng dầu mỡ sử dụng.

• Nguyên liệu:
  • 2 miếng phi lê cá hồi, mỗi miếng khoảng 150g
  • 1 quả bí ngòi, thái lát mỏng
  • 1 quả ớt chuông đỏ, thái miếng dài
  • 1/2 củ hành tây, thái múi cau
  • 1/4 quả chanh vàng, thái lát mỏng
  • 2 muỗng canh dầu ô liu
  • 1 muỗng canh thì là tươi hoặc 1 muỗng cà phê thì là khô
  • Muối và tiêu đen xay, vừa đủ
  • Giấy bạc nướng
• Cách làm:
  1. Làm nóng lò nướng đến 200°C (400°F).
  2. Chuẩn bị hai miếng giấy bạc lớn, đặt chồng lên nhau.
  3. Xếp rau củ (bí ngòi, ớt chuông, hành tây) vào giữa giấy bạc.
  4. Đặt miếng phi lê cá hồi lên trên rau củ.
  5. Rưới dầu ô liu lên cá hồi và rau củ.
  6. Rắc thì là, muối và tiêu đen lên trên.
  7. Xếp vài lát chanh vàng lên trên cá hồi.
  8. Gói giấy bạc lại thành gói kín.
  9. Nướng trong lò khoảng 20-25 phút hoặc cho đến khi cá hồi chín và rau củ mềm.
  10. Mở giấy bạc ra và thưởng thức cá hồi nướng giấy bạc nóng hổi.

6. Gà Sốt BBQ Không Đường và Salad Bắp Cải

Related articles 02:

1. https://splendavietnam.com/3-buoc-xay-dung-che-do-an-kieng-hieu-qua-voi-thuc-pham-tu-my/

2. https://splendavietnam.com/tuyet-chieu-an-kieng-khong-tuong-tu-us-vua-ngon-mieng-vua-danh-bay-mo-thua/

3. https://splendavietnam.com/an-kieng-kieu-my-hieu-qua-an-toan-va-khong-lo-tang-can-tro-lai/

4. https://splendavietnam.com/top-thuc-pham-an-kieng-hieu-qua-tu-my-duoc-chuyen-gia-khuyen-dung/

5. https://splendavietnam.com/nang-luong-ca-ngay-voi-che-do-an-can-doi/

Gà sốt BBQ là món ăn yêu thích của nhiều người Mỹ, nhưng phiên bản truyền thống thường chứa nhiều đường và calo. Công thức này sử dụng sốt BBQ không đường tự làm, kết hợp cùng salad bắp cải tươi mát, tạo nên một bữa ăn BBQ lành mạnh và ngon miệng.

• Nguyên liệu:
  • 500g đùi gà hoặc cánh gà
  • Sốt BBQ không đường:
    • 1/2 chén sốt cà chua không đường
    • 1/4 chén giấm táo
    • 2 muỗng canh nước tương ít natri
    • 1 muỗng canh mật ong nguyên chất hoặc siro lá phong (tùy chọn, có thể bỏ qua để giảm đường tối đa)
    • 1 muỗng canh mù tạt vàng
    • 1 muỗng cà phê bột hành tây
    • 1 muỗng cà phê bột tỏi
    • 1/2 muỗng cà phê ớt bột paprika
    • 1/4 muỗng cà phê tiêu cayenne (tùy chọn, để tăng độ cay)
    • Muối và tiêu đen xay, vừa đủ
  • Salad bắp cải:
    • 1/2 cây bắp cải trắng, thái sợi mỏng
    • 1/4 củ hành tây đỏ, thái lát mỏng
    • 1/4 chén cà rốt bào sợi
    • 1/4 chén sốt mayonnaise ít béo
    • 2 muỗng canh sữa chua Hy Lạp không đường
    • 1 muỗng canh giấm táo
    • 1 muỗng cà phê đường ăn kiêng (erythritol hoặc stevia)
    • Muối và tiêu đen xay, vừa đủ
• Cách làm:
  1. Làm sốt BBQ không đường: Trong một nồi nhỏ, trộn đều tất cả các nguyên liệu làm sốt BBQ. Đun nhỏ lửa và khuấy đều trong khoảng 10-15 phút cho đến khi sốt sánh lại. Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn.
  2. Ướp gà với sốt BBQ không đường trong ít nhất 30 phút hoặc qua đêm.
  3. Làm nóng lò nướng đến 200°C (400°F) hoặc nướng trên bếp than hoa.
  4. Nướng gà trong khoảng 25-30 phút hoặc cho đến khi gà chín hoàn toàn và có màu vàng nâu đẹp mắt.
  5. Làm salad bắp cải: Trong một bát lớn, trộn đều bắp cải, hành tây đỏ và cà rốt.
  6. Trong một bát nhỏ khác, trộn đều sốt mayonnaise, sữa chua Hy Lạp, giấm táo, đường ăn kiêng, muối và tiêu đen để làm sốt salad.
  7. Rưới sốt salad lên bắp cải và trộn đều.
  8. Phục vụ gà sốt BBQ không đường cùng salad bắp cải.

7. Bữa Sáng Kiểu Mỹ Lành Mạnh: Trứng Ốp La và Rau Bina Xào

Bữa sáng là bữa ăn quan trọng nhất trong ngày, và bữa sáng kiểu Mỹ này sẽ cung cấp cho bạn năng lượng và chất dinh dưỡng cần thiết để bắt đầu một ngày mới. Trứng ốp la là nguồn protein tuyệt vời, kết hợp cùng rau bina xào giàu vitamin và khoáng chất, tạo nên một bữa sáng nhanh gọn, bổ dưỡng và ít calo.

• Nguyên liệu:
  • 2 quả trứng gà
  • 1 chén rau bina tươi, rửa sạch
  • 1 tép tỏi, băm nhỏ
  • 1 muỗng canh dầu ô liu
  • Muối và tiêu đen xay, vừa đủ
  • Bánh mì nguyên cám nướng (tùy chọn)
• Cách làm:
  1. Làm nóng chảo trên lửa vừa, thêm dầu ô liu và tỏi băm. Phi thơm tỏi.
  2. Thêm rau bina vào chảo và xào nhanh tay cho đến khi rau vừa chín mềm. Nêm muối và tiêu đen.
  3. Trong một chảo khác, ốp la trứng gà theo sở thích (ốp la lòng đào hoặc chín kỹ).
  4. Bày rau bina xào ra đĩa, đặt trứng ốp la lên trên.
  5. Ăn kèm với bánh mì nguyên cám nướng (nếu thích) để có một bữa sáng hoàn chỉnh.

Lời khuyên:

• Để đạt hiệu quả giảm cân tốt nhất, hãy kết hợp các công thức ăn kiêng này với chế độ tập luyện thể dục thường xuyên và lối sống lành mạnh.
• Bạn có thể tùy chỉnh các công thức này để phù hợp với khẩu vị và sở thích cá nhân, nhưng hãy đảm bảo vẫn giữ được nguyên tắc ăn uống lành mạnh và kiểm soát lượng calo.
• Nên sử dụng thực phẩm tươi, nguyên chất và hạn chế tối đa thực phẩm chế biến sẵn, đồ ăn nhanh và đồ uống có đường.
• Uống đủ nước mỗi ngày (khoảng 2-3 lít) để hỗ trợ quá trình trao đổi chất và giảm cân hiệu quả hơn.
• Tham khảo ý kiến của chuyên gia dinh dưỡng để có chế độ ăn kiêng phù hợp nhất với tình trạng sức khỏe và mục tiêu giảm cân của bạn.

Chúc bạn thành công trên hành trình giảm cân và có một vóc dáng khỏe đẹp!