Hiện nay sức khỏe con người ngày càng mấc nhiều các bệnh khó chữa và vô cùng nguy hiểm, do thức ăn của chúng ta hiện nay không còn sạch, nhiễm hóa chất, thực phẩm bẩn,… hơn nữa nó còn được gây ra bởi thức ăn nhanh đường phố, do chúng ta có quá ít thời gian dành cho bản thân trong cuộc sống bộn bề nhiều áp lực.
Toc
Để cải thiện sức khỏe của chúng ta, một số những thực phẩm lành tính rất hay được sử dụng, trong đó có yến mạch, đây là loại thực phẩm sạch, có tác dụng vô cùng tốt đối với sức khỏe con người. Bài viết sau đây sẽ đưa ra cho bạn những lý do tốt nhất mà bạn nên sử dụng yến mạch vào buổi sáng để tăng cường sức khỏe.
Yến mạch là một loại ngũ cốc nguyên hạt rất giàu dinh dưỡng và mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe khi được sử dụng làm bữa sáng. Dưới đây là một số lý do tại sao bạn nên bổ sung yến mạch vào thực đơn buổi sáng của mình:
Cải thiện đường tiêu hóa
Nhờ lượng chất xơ hòa tan cao nên sử dụng yến mạch vào buổi sáng có tác dụng tốt cho đường tiêu hóa. Bạn cũng có thể dùng yến mạch hàng ngày như một loại thực phẩm cố định giúp chống táo bón, tăng nhu động ruột.
1. https://splendavietnam.com/duong-an-kieng-splenda-sucralose-co-gay-hai-cho-suc-khoe-cua-ban/
2. https://splendavietnam.com/tin-tuc/
3. https://splendavietnam.com/duong-an-kieng-chat-tao-ngot-co-tot-khong/
4. https://splendavietnam.com/top-4-loai-duong-an-kieng-keto-nen-dung-thay-the-cho-duong-kinh/
Giảm cholesterol
Trong thành phần chính của yến mạch có chứa các chất cực kỳ tốt như acide linéique và chất xơ hòa tan, nếu bạn sử dụng yến mạch vào các buổi sáng hàng ngày sẽ giảm nồng độ triglycéride và cholesterol xấu trong máu.
Bên cạnh đó, yến mạch còn có thể làm sạch các chất mỡ đã bị đọng ở thành động mạch và lâu ngày sẽ gây ra một số bệnh vô cùng nguy hiểm như gây xơ vữa động mạch, cơn đau tim và tai biến mạch não (đột quỵ).
Kiểm soát đường máu
Bên cạnh những chức năng như trên, yến mạch cong một công dụng khác cũng rất đáng nói tới,, đó chính là giúp kiểm soát đường máu, nên dùng ở người mất cân bằng đường máu vì sử dụng yến mạch giúp giảm hấp thụ glucose ở ruột, và chính điều này tốt cho bệnh nhân đái đường.
Giúp có cảm giác no lâu
Sử dụng yến mạch giống như một bữa sáng thật là tuyệt vời vì chúng giúp cảm giác no lâu. Trong yến mạch có chứa một lượng Carbohydrate hấp thụ chậm giúp kiểm soát sự thèm ăn và giúp duy trì mức đường máu được ổn định.
1. https://splendavietnam.com/cung-cap-duong-an-kieng-splenda-goi-nho-cho-nha-hang-khach-san-quan-cafe/
2. https://splendavietnam.com/diem-lay-si-phan-phoi-duong-an-kieng-splenda-cua-my/
3. https://splendavietnam.com/duong-an-kieng-chat-tao-ngot-co-tot-khong/
4. https://splendavietnam.com/duong-an-kieng-la-gi/
5. https://splendavietnam.com/tat-tan-tat-ve-duong-la-han-qua/
Từ đó, giúp chúng ta có thêm một công năng nữa là giúp giảm cân. Nếu bạn dùng yến mạch vào buổi sáng sẽ có tác dụng giảm cân hiệu quả, thúc đẩy quá trình trao đổi chất, tích lũy chất béo. Yến mạch cũng là một loại chất dễ chế biến, bạn có thể làm chè, cháo, nấu vơi sữa tươi, ăn kèm với trái cây, tùy thuộc vào sở thích của bạn. Bạn cũng có thể mua yến mạch rất dễ dàng trên các cửa hàng miễn là đảm bảo vệ sinh và an toàn thực phẩm.
Lợi ích của yến mạch đối với sức khỏe:
- Cung cấp năng lượng bền vững: Yến mạch chứa nhiều chất xơ hòa tan (beta-glucan), giúp cơ thể hấp thụ đường chậm hơn, từ đó cung cấp năng lượng ổn định suốt cả buổi sáng, giảm cảm giác đói và giúp bạn tập trung hơn.
- Tốt cho hệ tiêu hóa: Chất xơ trong yến mạch giúp tăng cường sức khỏe đường ruột, ngăn ngừa táo bón và các vấn đề tiêu hóa khác.
- Giảm cholesterol: Beta-glucan trong yến mạch có khả năng giảm lượng cholesterol xấu (LDL) trong máu, giúp bảo vệ tim mạch.
- Kiểm soát đường huyết: Yến mạch giúp ổn định lượng đường trong máu, đặc biệt tốt cho người mắc bệnh tiểu đường hoặc tiền tiểu đường.
- Giảm cân: Nhờ khả năng tạo cảm giác no lâu, yến mạch giúp kiểm soát cơn đói, hỗ trợ giảm cân hiệu quả.
- Cung cấp nhiều vitamin và khoáng chất: Yến mạch là nguồn cung cấp dồi dào các vitamin nhóm B, sắt, magie, kẽm,… rất cần thiết cho cơ thể.
- Chống oxy hóa: Yến mạch chứa nhiều chất chống oxy hóa, giúp bảo vệ tế bào khỏi tổn thương và làm chậm quá trình lão hóa.
Các cách chế biến yến mạch ngon miệng:
- Yến mạch nấu: Nấu yến mạch với sữa hoặc nước, thêm trái cây tươi, hạt hoặc các loại hạt để tăng hương vị và dinh dưỡng.
- Yến mạch ăn liền: Rất tiện lợi, chỉ cần pha với nước nóng và thêm các loại topping yêu thích.
- Yến mạch làm bánh: Sử dụng bột yến mạch để làm bánh mì, bánh quy, bánh cupcake,…
- Yến mạch làm smoothie: Kết hợp yến mạch với sữa, trái cây và các loại hạt để tạo ra một ly sinh tố thơm ngon và bổ dưỡng.
Lưu ý khi sử dụng yến mạch:
- Chọn loại yến mạch nguyên hạt: Yến mạch nguyên hạt chứa nhiều chất xơ và dinh dưỡng hơn so với các loại yến mạch đã qua chế biến.
- Không nên dùng quá nhiều: Mặc dù tốt cho sức khỏe nhưng việc tiêu thụ quá nhiều yến mạch có thể gây đầy hơi, khó tiêu ở một số người.
- Kết hợp với các thực phẩm khác: Để có một bữa sáng hoàn chỉnh, bạn nên kết hợp yến mạch với các loại thực phẩm khác như trứng, sữa chua, trái cây để cung cấp đầy đủ các chất dinh dưỡng cần thiết.
Tóm lại, yến mạch là một lựa chọn tuyệt vời cho bữa sáng, giúp bạn có một ngày làm việc hiệu quả và khỏe mạnh. Hãy thử kết hợp yến mạch vào thực đơn hàng ngày của mình để tận hưởng những lợi ích mà nó mang lại nhé!
Bạn có muốn biết thêm về các công thức nấu ăn với yến mạch không?
