Strawberry Overnight Oats cho người ăn kiêng, người tiểu đường

(công thức làm yến mạch ngâm qua đêm với dâu tây)

Nguyên liệu:

– 1/2 Cup dâu tây cắt nhỏ (tươi hoặc đông lạnh)

– 1/4 Cup yến mạch ăn liền

– 1/3 Cup sữa hạnh nhân không đường hoặc sữa óc chó, hạt điều…

– 1/2 Cup sữa chua Hy Lạp không béo.

– 5 gói đường ăn kiêng Splenda Original

– 1/2 thìa cafe chiết xuất Vanilla

– 2 thìa cafe hạt hồ đào

Cách làm:

1. Dùng ly hoặc lọ thủy tinh, cho dâu tây cùng 2 gói đường ăn kiêng Splenda vào, dùng mặt dưới của nĩa nghiền nhỏ dâu tây và trộn đều.

2. Chuẩn bị hỗn hợp yến mạch: cho nguyên liệu đã chuẩn bị bao gồm yến mạch, sữa hạnh nhân, sữa chua 3 gói đường Splenda và chiết xuất vanilla vào 1 bát riêng và trộn đều. Cho hỗn hợp yến mạch vào lọ thủy tinh lên trên lớp dâu tây đã nghiền nhỏ. Rắc thêm hạt hồ đào lên trên cùng, bọc lại và cho vào tủ lạnh qua đêm.

3. Sáng hôm sau bữa sáng của bạn đã sẵn sàng, hãy thưởng thức và bắt đầu ngày mới làm việc hiệu quả nhé.

Lưu ý

– Hãy gia giảm lượng đường ăn kiêng theo sở thích, nếu bạn muốn ngọt hơn có thể thêm đường ăn kiêng.

– Có thể dùng nhiều loại sữa thay thế khác nhau theo sở thích.

Sản phẩm sử dụng đường ăn kiêng Splenda gói nhỏ 1g, bạn có thể tham khảo hoặc mua sản phẩm tại đây:

– https://sthangmy.com/duong-an-kieng-splenda

Tuyệt vời! Yến mạch ngâm qua đêm là một lựa chọn tuyệt vời cho bữa sáng, đặc biệt phù hợp với những người đang ăn kiêng hoặc mắc bệnh tiểu đường. Nó không chỉ cung cấp năng lượng bền vững mà còn giúp kiểm soát đường huyết và cải thiện sức khỏe tổng thể.

Tại sao nên chọn yến mạch ngâm qua đêm?

Tiện lợi: Chuẩn bị trước vào buổi tối giúp bạn tiết kiệm thời gian vào buổi sáng bận rộn.
Dễ tiêu hóa: Quá trình ngâm giúp làm mềm yến mạch, dễ tiêu hóa hơn.
Hấp thụ dinh dưỡng tốt hơn: Việc ngâm giúp các chất dinh dưỡng trong yến mạch được giải phóng một cách tối đa.
Tùy biến cao: Bạn có thể kết hợp với nhiều loại thực phẩm khác nhau để tạo ra nhiều món ăn ngon miệng và đa dạng.

Công thức yến mạch ngâm qua đêm cơ bản:

Nguyên liệu:
- 1/2 cốc yến mạch cán dẹt
- 1 cốc sữa không đường (sữa tươi, sữa hạnh nhân, sữa đậu nành…)
- 1/4 cốc sữa chua không đường (tùy chọn)
- 1/2 thìa cà phê hạt chia (tùy chọn)
- Trái cây tươi hoặc khô không đường¹ (táo, chuối, dâu, việt quất…)
  
  1. trihung.com
  
  trihung.com
- Các loại hạt (hạnh nhân, óc chó, hạt điều…)
Cách làm:
1. Cho tất cả nguyên liệu vào một hũ thủy tinh hoặc hộp đựng kín.
2. Khuấy đều.
3. Đậy nắp và để trong tủ lạnh qua đêm.
4. Sáng hôm sau, bạn có thể thưởng thức ngay.

Mẹo nhỏ:

Chọn yến mạch cán dẹt: Loại yến mạch này dễ nấu và ngấm nước nhanh hơn.
Sữa không đường: Giúp kiểm soát lượng đường trong máu.
Trái cây tươi: Cung cấp vitamin, khoáng chất và chất xơ.
Hạt: Tăng thêm hương vị và chất béo tốt cho cơ thể.
Gia vị: Bạn có thể thêm một chút quế, gừng hoặc vani để tăng hương vị.

Một số gợi ý kết hợp:

Yến mạch với chuối và hạt chia: Một sự kết hợp hoàn hảo, cung cấp nhiều chất xơ và kali.
Yến mạch với quả mọng và hạt óc chó: Giàu chất chống oxy hóa và omega-3.
Yến mạch với táo và quế: Một món ăn ấm áp và thơm ngon vào mùa đông.

Lưu ý:

Người bệnh tiểu đường: Nên tham khảo ý kiến bác sĩ để điều chỉnh lượng yến mạch và các thành phần khác phù hợp với tình trạng sức khỏe của mình.
Người ăn kiêng: Có thể thay thế sữa bằng nước để giảm lượng calo.

Các công thức biến tấu:

Bạn có thể tìm thấy rất nhiều công thức yến mạch ngâm qua đêm khác nhau trên mạng. Hãy sáng tạo và kết hợp các nguyên liệu theo sở thích của mình để có một bữa sáng ngon miệng và bổ dưỡng.

Lời khuyên:

Chuẩn bị trước: Ngâm yến mạch vào buổi tối sẽ giúp bạn tiết kiệm thời gian vào buổi sáng.
Tùy biến: Thêm các loại trái cây, hạt và gia vị khác nhau để tạo ra nhiều món ăn đa dạng.
Thưởng thức: Hãy tận hưởng bữa sáng của mình một cách chậm rãi và thư giãn.

Chúc bạn có một bữa sáng thật ngon miệng và bổ dưỡng với yến mạch ngâm qua đêm!

Các công thức yến mạch ngâm qua đêm đa dạng:

Yến mạch nhiệt đới: Kết hợp yến mạch với sữa dừa, chuối, dừa bào và một chút vani. Đây là một lựa chọn tuyệt vời cho những ngày hè nóng bức.
Yến mạch sô cô la: Trộn yến mạch với sữa chua Hy Lạp không đường, bột cacao, một chút mật ong và vài lát chuối.
Yến mạch trái cây đỏ: Kết hợp yến mạch với sữa chua Hy Lạp, quả mọng (dâu tây, việt quất, mâm xôi), hạt chia và một ít mật ong.
Yến mạch phong cách châu Á: Trộn yến mạch với sữa đậu nành, chuối, đậu phộng giã nhỏ và một chút mật ong.

Mẹo nhỏ giúp yến mạch ngâm qua đêm ngon hơn:

Ngâm yến mạch với sữa chua: Sữa chua sẽ làm cho yến mạch có kết cấu mềm mịn hơn và tăng thêm hương vị.
Thêm các loại hạt và hạt giống: Hạnh nhân, óc chó, hạt chia, hạt lanh sẽ cung cấp thêm chất béo tốt và chất xơ.
Sử dụng trái cây tươi: Trái cây tươi không chỉ làm tăng hương vị mà còn cung cấp vitamin và khoáng chất.
Tùy chỉnh độ ngọt: Bạn có thể điều chỉnh độ ngọt của món ăn bằng cách thêm mật ong, đường thốt nốt hoặc các loại trái cây ngọt.
Trang trí: Rắc thêm một ít hạt hoặc trái cây lên trên để món ăn thêm phần hấp dẫn.

Lợi ích bổ sung của yến mạch ngâm qua đêm:

Giàu chất xơ: Giúp bạn no lâu hơn, cải thiện tiêu hóa và giảm nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch.
Nguồn protein tốt: Khi kết hợp với sữa chua hoặc các loại hạt, yến mạch sẽ cung cấp một lượng protein đáng kể.
Chứa nhiều vitamin và khoáng chất: Yến mạch cung cấp nhiều vitamin nhóm B, sắt, magie,… giúp tăng cường sức khỏe.
Dễ tiêu hóa: Quá trình ngâm giúp làm mềm yến mạch, dễ tiêu hóa hơn.

Lưu ý:

Người bệnh tiểu đường: Nên chọn các loại trái cây có chỉ số đường huyết thấp và điều chỉnh lượng đường thêm vào.
Người dị ứng: Tránh các loại hạt hoặc trái cây mà bạn bị dị ứng.
Bảo quản: Nên bảo quản yến mạch ngâm qua đêm trong tủ lạnh và sử dụng trong vòng 2-3 ngày.

Lời khuyên:

Chuẩn bị trước: Ngâm yến mạch vào buổi tối để tiết kiệm thời gian vào buổi sáng.
Tùy biến: Thử nghiệm với các công thức và nguyên liệu khác nhau để tìm ra công thức yêu thích của bạn.
Thưởng thức: Hãy tận hưởng bữa sáng của mình một cách trọn vẹn.